La catedrática Ana Laura Zavala hablará sobre José Tomás de Cuéllar.

México, 24 Sep (Notimex).- La investigadora y profesora Ana
Laura Zavala ofrecerá una charla sobre el escritor José Tomás de
Cuéllar y su libro “Ensalada de pollos”, el 26 de este mes, al
continuar con el ciclo “Viernes de Lectura”, en la Casa de las
Humanidades.

¨Qué es la literatura? ¨Será algo más que un simple placer
estético? Quizás, como en su momento afirmó José Tomás de Cuéllar,
“la literatura es, no sólo el termómetro de la civilización, sino el
reflejo de la historia”, señaló un comunicado emitido por la
institución, dependiente de la Universidad Nacional Autónoma de
México.

Cuéllar, quien también es conocido como “Facundo”, escribió por
entregas en un periódico semanal una de sus obras más importantes,
“Ensalada de pollos”, la cual, posteriormente, corrigió y aumentó
para entregarla en un sólo texto.

Dicha novela, continúa, se sitúa temporalmente en el México del
siglo XIX, tras la derrota del bando conservador y de sus “aliados”
extranjeros a manos de las huestes liberales juaristas.

“Ensalada de pollos” es la narración de las aventuras de un
grupo de jóvenes afrancesados, viciosos y adinerados, que desprecian
todos los valores por los cuales habían derramado su sangre los
liberales.

“Pollos” quienes deambulan por los laberintos de una Ciudad de
México regida por las apariencias, el dinero y los anhelos de
ascensión social. O, como lo define el autor en la obra: “es un
bípedo racional que está pasando de la edad del niño a la del joven”.

Pollo por razón social, explica, es el bípedo de 12 a 18 años de
edad, gastado en la inmoralidad y en las malas costumbres y se divide
en cuatro clases: el fino, el callejero, el ronco y el tempranero, de
los cuales explica dos:

El fino, dijo, es el hijo de gallina mocha y rica, y gallo de
pelea, ocioso, inútil y corrompido por razón de su riqueza y el
callejero, por desgracia de México es el pollo bajo esta pluma, bajo
la pluma confeccionada por los sastres franceses, forma bandadas
numerosas, invade los teatros, los paseos, los bailes, y es la
langosta de la moralidad pública.

Estos animales se mantienen de honra y de reputación ajenas,
como el insecto de la cementera: pululan, revolotean, se enronquecen
temprano, causan el mayor daño posible, y cuando crecen se eclipsan,
se avejentan y se mueren.

Tomás de Cuéllar nació el 18 de septiembre de 1830 en la Ciudad
de México y además de ser escritor también se desempeñó como
diplomático, pintor, periodista y cadete del Colegio Militar,
participó en la batalla del Castillo de Chapultepec durante la
invasión norteamericana de 1847.

Adoptó el pseudónimo de “Facundo” para publicar artículos en
periódicos y revistas. Autor de novelas como “Ensalada de pollos” y
“Baile y cochino”. Falleció en 1884 en esta capital.

Las novelas de “Facundo” son narraciones breves que interesan al
lector y lo llevan de la risa a la reflexión, permitiendo a través de
ellas conocer la cultura popular basada en refranes, costumbres,
maneras de ser y formas de hablar.

Ana Laura Zavala, es investigadora de tiempo completo en el
Centro de Estudios Literarios del Instituto de Investigaciones
Filológicas de la UNAM e imparte cursos de Literatura mexicana en el
Centro de Enseñanza para Extranjeros.

Se desenvuelve principalmente en los estudios de literatura
mexicana de los siglos XIX y XX, especialmente en la edición crítica
de las obras de José Tomás de Cuéllar. Ha publicado libros de edición
crítica y diversos artículos sobre la literatura del siglo XIX.

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