Gana Tokio título de capital gastronómica mundial

Pekín.- Tokio reforzó su posición como capital gastronómica mundial, según la Guía Michelin 2009, que concede 227 estrellas a los restaurantes de la ciudad nipona.

“Tokio es y seguirá siendo la ciudad con más estrellas del mundo”, indicó el martes Jean-Luc Naret, director de las Guías Michelin, citado por la prensa japonesa.

La prestigiosa guía gastronómica francesa concedió estrellas a un total de 173 restaurantes de Tokio, 23 más que en la edición del año pasado.

“La cocina japonesa es dinámica, diversificada, rica e interesante”, comentó Naret, que precisó que nueve restaurantes obtuvieron tres estrellas, la mayor calificación.

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