Mes: diciembre 2012

El gran negocio agroalimentario

Por Vicent Boix (Texto correspondiente a la Introducción del libro Piratas y pateras) Tradicionalmente, el campesinado se ha caracterizado por cultivar alimentos destinados al consumo propio y a los mercados locales, llevando a la práctica un tipo de agricultura respetuosa con el medio ambiente y cimentada en unos conocimientos agronómicos…
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