Según informe del Ministerio de Salud (MINSAL), a través de la implementación del proyecto gubernamental “Nutrimos El Salvador”, el índice de desnutrición en el país se redujo en un 42 %, a través de la concentración de esfuerzos en 73 municipios de mayor vulnerabilidad, informó el periódico AvancES.
Los resultados muestran además una disminución de esta condición en niños menores de cinco años, en un 19 % y 14 %.
La inversión para echar a andar este proyecto es de 1 millón 700 mil dólares, de los cuales la Embajada de la República de Canadá otorgó 1 millón 500 mil dólares.
Otro de los logros alcanzados durante la ejecución del proyecto fue el posicionamiento en el mercado de un nuevo alimento fortificado especializado para la población, a un precio accesible, además de la distribución de alimentos por medio de un bono y la ejecución del cuarto Censo Nacional de Talla y el primer Censo Nacional de Peso, con esto se buscó mejorar el estado nutricional del país.
“Los censos y las investigaciones no son para archivar, ese censo nos va a servir para definir y redefinir políticas con relación a la seguridad alimentaria y en específico en desnutrición crónica, sobrepeso y obesidad”, afirmó la ministra del ramo de Salud, Violeta Menjívar.
Añadió además que este proyecto «nos va a servir como una herramienta para la cooperación nacional e internacional para que dicha cooperación sea bajo un marco de investigación y la realidad del país».
Pese a estos resultados también se refleja un déficit del sobrepeso del 6 % en la niñez menor de cinco años, por factores de tipo cultural y educativo, según detallaron autoridades de Salud.
